– Eine Geschmacksreise bei MOCHI Asian Tapas
Nur einen Teller voneinander entfernt liegen Saigon und Bangkok bei MOCHI auf dem Tisch. Hier treffen die leichte, kräuterreiche Frische Vietnams auf die feurig-säuerliche Intensität Thailands – und zwar so authentisch, dass man die Straßenstände von Ho-Chi-Minh-Stadt und die Garküchen Bangkoks fast riechen kann.
Der perfekte Start: Streetfood-Klassiker zum Teilen
- Seafood Spring Rolls (10,90 €) Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen, Tintenfisch und Süßkartoffel – genau wie an der Ecke in Hanoi.
- Saigon Sando (11,90 €) Ein echter Hingucker: knuspriges Hähnchenschnitzel im Focaccia mit Tom-Yum-Mayonnaise und eingelegtem Weißkohl. Vietnam und Thailand in einem Bissen.
- Crispy Eggplant (8,90 €) Frittierte Aubergine mit Gochujang-Sauce und Bonitoflocken – der thailändische Einfluss ist unüberhörbar.
Dazu unbedingt: Papaya Bò Khô (12,90 €) – der legendäre scharfe grüne Papayasalat mit getrocknetem Rindfleisch, Erdnüssen und Limettendressing. Ein Klassiker aus Saigon, der sofort wach macht.
Vietnamesische Knusprigkeit trifft thailändische Nudelfreude
Viet Tacos (2 Stk.) – die geniale MOCHI-Erfindung
- Shrimp & Pork (9,90 €)
- Beef (10,90 €) Knusprige Mini-Bánh-Xèo aus Huế, gefüllt wie echte vietnamesische Crêpes, aber als Taco – mit Erdnuss-Sauce und Chili-Mayo.
Direkt daneben: TomYum Pad Thai (20,90 €) Das berühmteste thailändische Gericht, hier mit hausgemachter, richtig scharfer und saurer Tom-Yum-Sauce und dicken Riesengarnelen. → Die knusprigen Tacos und die weichen, würzigen Nudeln sind wie Geschwister, die sich perfekt verstehen.
Hauptgang: Die großen Klassiker nebeneinander
Beef Cơm Tấm (31,90 €) – das vietnamesische Nationalgericht in Perfektion 250 g gegrilltes Rinder-Entrecôte, Spiegelei, vietnamesischer Eier-Hackfleischkuchen (Chả Trứng), eingelegter Salat und duftender Jasminreis. So isst man in Saigon zum Frühstück, Mittag und Abend.
Als thailändischer Gegenpart: Five Spicy Duck Red Curry (22,90 €) Zarter Entenschenkel in intensivem rotem Curry mit Tomaten und Gemüse – cremig, würzig und leicht süß. Tipp der Küche: Den Reis vom Cơm Tấm einfach ins Curry löffeln. Funktioniert sensationell.
Leichtere Alternative für Fisch-Liebhaber: Tuna Mekong Curry (27,90 €) – 200 g perfekt gegrillter Thunfisch in grünem Curry mit Avocado
- Beef Fried Rice (22,90 €) mit zartem Roastbeef und flüssigem Onsen-Ei
Süßes Finale – Kokos und Maracuja vereint
Mochi Coco (9,90 €) Warmes Kokos-Milchreis mit frischer Ananas und Mango-Sorbet – der Dessert-Klassiker aus beiden Ländern.
Maracuja-Crème-Brûlée (9,90 €) Knusprige Karamellkruste über sahniger Passionsfrucht-Crème, dazu Yuzu-Sorbet – erfrischend und süß-säuerlich zugleich.
Getränke, die dazugehören
- Cà phê sữa đá – vietnamesischer Eiskaffee mit gesüßter Kondensmilch
- Cha Yen – thailändischer Eistee mit Milch und Gewürzen
- Kaltes Saigon- oder Singha-Bier
Fazit
Bei MOCHI Asian Tapas braucht man keinen Flug von Saigon nach Bangkok – die Reise dauert nur wenige Minuten und findet direkt auf dem Teller statt. Vietnams Kräuterfrische und Thailands feurige Aromen ergänzen sich nicht nur, sie feiern miteinander.
Kommen Sie vorbei und erleben Sie, wie nah Vietnam und Thailand eigentlich sind. Wir sehen uns am Tisch – zwischen Reisnudeln und Curry!
