– Spezialmenü inspiriert vom MOCHI Asian Tapas
Bei MOCHI verschmelzen die Aromen Vietnams und Thailands zu einem einzigen, harmonischen Festmahl. Frische Kräuter, scharfe Chilis, cremige Kokosmilch und das unverkennbare Umami der Fischsauce treffen aufeinander – alles serviert als moderne asiatische Tapas, perfekt zum Teilen.
Hier ist unser vorgeschlagenes 6-Gänge-Menü für 2–6 Personen, das die besten vietnamesischen und thailändischen Elemente der aktuellen MOCHI-Karte auf einem Tisch vereint.
1. Einstieg – Frisch & Knusprig (kalt & warm zum Teilen)
- Edamame (5,90 €) – klassisch japanisch, aber der perfekte neutrale Start
- Crispy Eggplant (8,90 €) – knusprige Aubergine mit Gochujang-Sauce (Korea trifft Thailand)
- Seafood Spring Rolls (10,90 €) – vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen & Tintenfisch
- Saigon Sando (11,90 €) – Hähnchenschnitzel-Sandwich mit Tom-Yum-Mayonnaise → Vietnam meets Thai-Explosion
Tipp: Dazu eine Schale Papaya Bò Khô (12,90 €) – der scharfe-süße grüne Papayasalat mit getrocknetem Rindfleisch weckt sofort die Geschmacksnerven.
2. Das Beste aus zwei Welten: Viet Tacos & Tom Yum
Viet Tacos (2 Stk.) – wählen Sie zwei Varianten:
- Shrimp & Pork (9,90 €) – klassische vietnamesische Bánh-Xèo-Füllung
- Tuna (11,90 €) – edel mit XO-Sauce und Mango-Salsa
Dazu als Kontrast: TomYum Pad Thai (20,90 €) – das berühmte thailändische Streetfood, aber mit hausgemachter, feurig-saurer Tom-Yum-Sauce und Riesengarnelen. → Die knusprigen Tacos und die weichen Pad-Thai-Nudeln ergänzen sich traumhaft.
3. Suppe? Ja, aber zwei kleine!
Wir servieren zwei kleine Schalen pro Person – so können Sie abwechselnd genießen:
- Tantan Men Ramen (18,90 €) – würzige Hühnerbrühe mit scharfem Rinderhack (japanisch-chinesisch-vietnamesischer Einschlag)
- Ein paar Löffel TomYum Pad Thai-Sauce als zweite „Suppe“ – das ist der thailändische Gegenpol: laut, sauer, scharf, garnelig.
4. Hauptgang – Vietnam und Thailand teilen sich den Teller
Kombination, die bei MOCHI-Gästen immer funktioniert:
Beef Cơm Tấm (31,90 €) Gegrilltes Rinder-Entrecôte (250 g), Spiegelei, Chả Trứng, eingelegter Salat, Jasminreis – das vietnamesische Nationalgericht in Premium-Qualität.
Daneben als Gegenpart: Five Spicy Duck Red Curry (22,90 €) Zartes Entenfleisch in rotem Thai-Curry – cremig, würzig, leicht süß.
Beides zusammen auf dem Tisch: Reis vom Cơm Tấm wird einfach als Beilage für das Curry verwendet. Die perfekte Symbiose.
Alternative leichtere Variante (für heiße Tage): Tuna Mekong Curry (27,90 €) – gegrillter Thunfisch in grünem Curry mit Avocado
- eine Portion Beef Fried Rice (22,90 €) mit zartem Roastbeef und Onsen-Ei
5. Süßer Abschluss – Kokos trifft Maracuja
Mochi Coco (9,90 €) Warmes Milchreis-Dessert mit Kokosmilch, Ananas und Mango-Sorbet – der vietnamesisch-thailändische Klassiker.
Maracuja-Crème-Brûlée (9,90 €) Knusprige Zuckerkruste, darunter sahnige Maracuja-Crème und Yuzu-Sorbet – erfrischend und exotisch.
Empfohlene Getränke
- Vietnamesischer Eiskaffee (Cà phê sữa đá)
- Thai Ice Tea (Cha Yen)
- Frisches Kokoswasser oder ein kühles Saigon/Singha Bier
Fazit
Vietnam und Thailand liegen nur 800 km Luftlinie auseinander – bei MOCHI Asian Tapas trennen sie nur wenige Zentimeter auf dem Teller. Dieses Menü zeigt: Beide Küchen lieben frische Kräuter, das Spiel aus scharf-sauer-süß-salzig und intensive Aromen. Gemeinsam ergeben sie nicht Chaos, sondern ein Feuerwerk der Sinne.
